Pensato per la ristorazione che cerca identità.
La Redola è un olio extravergine d’oliva del Casentino, prodotto in filiera corta e lavorato con un metodo essenziale e rigoroso. Collaboriamo con ristoranti, chef ed enoteche che considerano l’olio parte integrante dell’esperienza a tavola, non un semplice condimento.
Oli pensati per entrare in cucina, in carta e in sala con coerenza e carattere.
Perché scegliere La Redola
La Redola nasce da una valle che non regala nulla. Per questo ogni nostra bottiglia è il risultato di lavoro, metodo e rispetto del territorio.
Filiera corta
Raccolta manuale e frangitura entro poche ore nel cuore del Casentino.
Qualità costante
Lotti selezionati e profili sensoriali stabili nel tempo.
Identità riconoscibile
Un olio che si racconta facilmente, in cucina e in sala.
Rapporto diretto
Parli direttamente con chi l’olio lo produce.
Il nostro impegno verso i professionisti
Collaborare con La Redola significa costruire un rapporto basato su fiducia, continuità e attenzione reciproca.
Offriamo supporto dedicato, ascoltiamo le esigenze di ogni realtà e accompagniamo chef e ristoratori nella scelta dell’olio più adatto alla loro cucina.
Niente compromessi. Niente scorciatoie.