La Redola Aromatica
La Redola Aromatica è l’olio che diventa gesto. Un extravergine al 98% unito al 2% di aromi selezionati come si sceglie una promessa: con precisione, cura e intuizione. Non copre, non maschera: esalta.
È il colpo di profumo che dà carattere a un piatto, il tocco finale che trasforma il buono in “tuo”.
Una linea per chi cucina senza paura di sbagliare, con la voglia di osare e lasciare una firma.
Glia aromi
Erbe, spezie e aromi ispirati direttamente dal territorio che circonda i nostri oliveti.
Equilibrio perfetto
Delicata e lenta: gli aromi arricchiscono l’olio senza mai sovrastarlo, mantenendo pulizia e armonia.
Acidità < XX%
Polifenoli: XX mg/kg
Fruttato medio-intenso
Estrazione a freddo < XX°C
Olive raccolte a XX metri di altitudine
Punto 7
Quando un filo d’olio diventa un gesto di coraggio.
Con La Redola Aromatica un piatto semplice diventa immediatamente personale.
È un invito a sperimentare, a provare, a rischiare. Perché la cucina è anche gioco, intuizione, identità.
Basilico
Il basilico sprigiona un profumo verde e luminoso, perfetto per piatti freschi e ricette estive.
Una nota erbacea morbida, ideale per paste, bruschette, pizze, insalate e verdure grigliate.
Un aroma che valorizza senza coprire, rendendo ogni piatto più fragrante e armonioso.
Aglio
L’aglio dona all’olio un carattere netto ma elegante, lontano dalle note troppo invadenti. Perfetto per insaporire carni bianche, verdure saltate, crostini, zuppe e condimenti veloci.
Aggiunge personalità immediata senza appesantire il palato, mantenendo una grande pulizia aromatica.
Peperoncino
Il peperoncino esprime un piccante fine, persistente e mai aggressivo. È ideale per pizza, legumi, sughi, marinature e piatti che richiedono energia e intensità. Un aroma diretto ma elegante, che accende il gusto senza coprirlo.
Zenzero
Lo zenzero porta con sé note fresche, agrumate e leggermente pungenti. È perfetto per piatti di pesce, verdure, wok, zuppe orientali e preparazioni fusion. Un aroma moderno, che dona vitalità e leggerezza alle ricette più contemporanee.
Tartufo Bianco
Il tartufo bianco è uno dei prodotti più preziosi del nostro territorio. Il suo profumo ricco e persistente dona all’olio una eleganza esclusiva, perfetta per risotti, tagliolini, uova, carni pregiate e occasioni speciali. Un’aroma che esprime tutta la profondità dei boschi casentinesi.
Limone
Il limone dona all’olio una freschezza brillante e una nota agrumata equilibrata. Ideale per pesce, insalate, verdure, marinature e perfino dessert. Aggiunge vivacità e leggerezza senza alterare il gusto del piatto.
Rosmarino
Ricco di oli essenziali naturali, infonde all’olio un profumo caldo, balsamico e persistente. Perfetto per arrosti, patate, legumi, focacce e piatti rustici. Un aroma che racconta la forza delle colline toscane.